Contact

Herman is een echte kenner van American BBQ  met een passie voor het vak.
Opgegroeid als boerenzoon met respect voor goed vlees en écht smaakvol bereiden, neemt hij die kennis mee naar elke barbecue die hij verzorgt.

Wat begon als hobby groeide uit tot een serieuze passie: urenlang  low and slow  garen op de smoker, experimenteren met verschillende soorten rookhout, rubs, kruiden en sauzen tot alles perfect is. Herman wil mensen laten proeven wat echte American barbecue is.

Voor hem draait het niet alleen om het eten, maar om de hele  beleving: het vuur aanmaken, de geur van rook in de lucht, borden die zich vullen en gasten die nog een keer opscheppen. Want als het stil wordt aan tafel en iedereen alleen nog maar zit te genieten… dan weet Herman dat het goed zit.